[硬漢廚房]麻油雞

秋天到了，最近爬不起來的症頭也越來越嚴重了。該是進補準備過冬的時候了...

材料

薑（一條），麻油（量隨你爽），雞腿（兩隻，切段），鹽（量是加到你自己覺得夠鹹），米酒頭（兩碗），水（兩碗半），沙拉筍（一包）

雞腿要用老雞還是母雞公雞？

媽的，我這邊能買到幫你切段的雞腿已經要謝神了，沒得挑啦！

熱油後下薑爆香

雞腿肉投入！

加酒、加水、加鹽

沙拉筍切片後投入！

為什麼要用沙拉筍？

1. 新鮮竹筍很難買

2. 就算買的到竹筍 拎背也懶得處理！

湯滾後轉小火熬他個兩小時收工

睡前吃超棒的，比安眠藥好用又不傷身，賀！